¿Podrá Bolivia hacer el avance en seguridad alimentaria?

Posted by Fernando on Miércoles, junio 22, 2011 · Comentarios

¿Podrá Bolivia hacer el avance en seguridad alimentaria y el medio ambiente?

The Guardian – Inglaterra - El gobierno de Evo Morales está a punto de aprobar una ley que garantiza a los bolivianos que pueden alimentarse por sí mismos, y proteger el medio ambiente

Una nueva ley que se debate en Bolivia se espera para allanar el camino para que el gobierno del presidente Evo Morales garantice la seguridad alimenticia, preservando la soberanía nacional y la protección del medio ambiente.

La ley refleja una concepción de la vida en Bolivia, que se centra alrededor de Suma Qamaña o vivir bien. Para los bolivianos, estas dos palabras aymaras no son sobre de la dolce vita de Fellini: en cambio, son sobre las personas que viven en armonía con la Pachamama, o Madre Tierra.

El presidente se espera que pronto firme la Ley de Revolución productiva, comunal y agrícola. El gobierno dice que invertirá $ 500 millones (£ 308m) en políticas sostenibles que garanticen la producción local y autosuficiente de alimentos de alta calidad, manteniendo y respetando la inmensa biodiversidad del país.

Una parte fundamental de las propuestas de esta “revolución de los alimentos” es la intención de Bolivia de producir sus propias semillas.

“[Ellos] son un factor importante en la producción de alimentos”, dijo Carlos Romero, el ministro que propuso el proyecto de ley. “Pero en los últimos años hemos visto un aumento en su precio en todo el mundo, debido a un aumento en los precios del petróleo y el monopolio del ejercicio de las semillas por unas pocas empresas. Es por eso que queremos crear empresas estatales que produzcan semillas”.

Bolivia no ha sido inmune a la volatilidad global de los precios de los alimentos. A principios de este año, por ejemplo, tuvo que importar azúcar, después de la escasez de los precios que condujeron a duplicaciones de los precios y a protestas desatadas entre los consumidores. Los precios de los alimentos producidos localmente por indígenas, como la quinua, también están en máximos históricos: algunas comunidades de la sierra han empezado a comer arroz y pasta en lugar de sus tradicionales – y más nutritivos – cultivos.

El cambio climático, la especulación de precios y la demanda externa ha tomado gran parte de la culpa, pero para Demetrio Pérez, presidente de Anapo, una asociación de más de 14.000 productores de trigo, soja y maíz en las fértiles llanuras del este del país, los consumidores están también demasiado dependientes de las importaciones .

“Dependemos demasiado de Argentina y Brasil”, dijo Pérez. “Entonces, ¿qué mejor manera que producir nuestras propias semillas? Si utilizamos la última tecnología y una buena cosecha, los precios pueden bajar y eso puede convertir a Bolivia en un país exportador”.

Sin embargo, el gobierno ha dicho que no desea que utilizar la tecnología de negocios grandes gustaría se adopte, por ejemplo, para modificar genéticamente los alimentos. Ciro Kopp, un ingeniero agrícola en el Consejo Nacional de Alimentación y Nutrición, dice que, antes del objetivo de convertirse en un gran exportador, la prioridad de Bolivia debería ser garantizar la soberanía y seguridad alimenticia para su población.

“Cerca de hace 20 a 25 años, del 70 al 80% de lo que comimos fue producido localmente en Bolivia”, dijo, “pero luego adoptamos el modelo agro-industrial, y ahora 70 a 80% de lo que comemos viene de la agroindustria, lo que nos hace dependientes de las tecnologías y de los controles de precios en el extranjero. Por lo tanto, de la misma manera que los industriales recibieron el apoyo del gobierno en el pasado, ahora son los pequeños agricultores quienes necesitan ayuda”.

Kopp cree que el país se ha vuelto demasiado dependiente de monocultivos, y que sólo mediante la protección de la estructura genética de sus cultivos nativos de una invasión de especies foráneas, los bolivianos podrán recuperar una producción diversificada y una mejor dieta.

“Bolivia es un centro de origen de varios cultivos andinos como la papa, la quinua, el chile y el maíz”, dijo. “Es esencial fortalecer los sistemas de producción, la selección natural y el intercambio de semillas que los agricultores han estado haciendo durante siglos. Nuestra atención debe centrarse en primer lugar en alimentar al país. Si nuestra prioridad es la exportación, qué va a comer la gente?”.

Representante de Bolivia ante la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, Elisa Panadés concuerda que la ley es un paso en la dirección correcta.

“Bolivia está creando las condiciones para fortalecer a los pequeños productores que son los más vulnerables y afectados por el aislamiento del lugar donde viven muchos de ellos y por el cambio climático”, dijo. “[Ellos] no pueden competir de forma justa en los mercados locales, regionales o mundiales, debido a malas condiciones del camino y la falta de acceso a semillas y fertilizantes.”

Ella añadió que el apoyo a los pequeños agricultores no sólo mejoraría la seguridad alimenticia sino también sus condiciones de vida.

Bolivia tiene una notoria debilidad institucional. Los analistas advierten en contra de repetir los errores del pasado, cuando los gobiernos no supervisaron la producción de alimentos lo suficientemente cerca, provocando escasez y alzas de precios. Por ahora, sin embargo, el consenso general es que si la nueva ley se aplica también, Bolivia podría tener éxito en garantizar la seguridad alimenticia con la soberanía de su pueblo, así como mantener su biodiversidad intacta.

The Guardian – Inglaterra