Procedimiento
Lavar los tomates y cortarlos en trozos parejos. Cortar el pepino en rodajas. Cortar en aros finos la cebolla y en tiras delgadas el pimiento sin semillas ni nervaduras.
Acomodar en una ensaladera los vegetales preparados, junto con las aceitunas y las alcaparras. Condimentar a gusto con sal y orégano. Mezclar bien.
Cortar el queso feta en trozos y acomodarlos sobre la ensalada.
Rociar con aceite de oliva y servir.

Fuente:utilisima.com

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